Ki szereti a pizzát? Vagy inkább: ki nem szereti? És otthon elkészíteni, olyan feltéttel és méretben, ahogy te szeretnéd? Jóval olcsóbban, mintha rendelnél? Jöhet? Nagyon szeretjük a pizzát. Ezzel nem vagyunk egyedül, azt hiszem. Szerencsére a pizza nagyon "hálás"étel, ha otthon készítjük: szinte…

"Mert ez műanyag!"- szól a régi szlogen. Manapság talán nem is létezik olyan, ami 100%-ban műanyagmentes (na jó, létezik, csak kevés). Nem is gondoltam, mielőtt belevágtam a "zöldítésbe", hogy gyakorlatilag nincs olyan területe az életünknek, ahová a műanyag be nem szivárgott volna- szó szerint,…

Micsoda és hol? Hát tök. A mosogatóban. Nem, nem főzőtök, nem is sütőtök: luffatök!  Mindenképp ki szerettem volna váltani a mosogatáshoz használt szivacsokat valamilyen természetes anyaggal, ennek kapcsán találtam rá a luffatökre. Hivatalos neve hengeres szivacstök,…

Szereted a sóskát? Vagy undorral gondolsz rá és felsejlik a gyerekként utált főzelék rémképe? Mindkét esetben érdemes kipróbálni a következő receptet, teljesen más megvilágításba kerül ez a finom és egészséges levélzöldség. Az egyik legismertebb gasztro-oldalon találkoztam az eredeti recepttel, ez…

Inka uborka- elsőként ezen a néven találkoztam vele. Valóban, leginkább az uborka és a paprika jól sikerült házasságának tűnik... és nagyon finom! Dél-Amerikából származik a növény, a tökfélék családjába tartozik. Úgy viselkedik, mint az uborka, azaz kúszónövény, küllemre a termés paprikára…

Ember tervez... ebben az esetben én, méghozzá heti menüt. De mi van, ha nem fogy el minden úgy, ahogy terveztük? Alakítsuk át valami mássá! A heti menüben egy nap grízes tészta szerepelt. Igen ám, de nem fogyott el a tészta (még jó, hogy egy részét gríz nélkül, "csupaszon"…

Zöld, hengeres, hosszúkás termés. Nem, nem az uborka, annál sokoldalúbb- a cukkini!  Néhány évvel ezelőtt anyukám kezdte termeszteni a cukkinit- és nagyon megszerettük. Kevés munkával sok-sok finom, vegyszermentes cukkinire tehetünk szert.  Vethetjük a cukkini-magot közvetlenül szabad földbe, de…

Ammónium-hidroxid- hétköznapi konyhanyelven szalmiákszesz. Szúrós szagú, színtelen folyadék. De mire jó a háztartásban?  Előfordult már, hogy mosás után izzadságfolt maradt a ruhán? Szalmiákszeszt rá. Beáztathatjuk a ruhát a szalmiákszeszes vízbe (1 liter vízhez 1 dl…

Gesztenyepüré tejszínhabbal, igazi nosztalgia... Gyerekkoromban, egy őszi napon a nagypapám kivitt a falunktól néhány kilométerre lévő erdőbe kirándulni. Az erdő szélére érve két nagyon magas és terebélyes, láthatólag több évtizedes fa előtt álltunk meg. Szelídgesztenye-…

Anyaaa, gofri! Ez a mondat (felszólítás?) szinte minden héten elhangzik nálunk. Sőt, van, hogy a gofrisütőt is sikerül kivarázsolni a szekrényből, mielőtt reagálhatnék... Na de a legutóbbi gofrisütés majdnem kudarcba fulladt. Ugyanis a heti használattól a jó öreg (10+ éves) gofrisütő feladta... Még…